Analisi chimiche per alimenti a Modena

Lab 2000 esegue analisi chimiche e microbiologiche su matrici alimentari destinate al consumo umano e zootecnico, offrendo un servizio completo per la verifica della qualità e della conformità dei prodotti lungo l'intera filiera produttiva. Il laboratorio analizza materie prime, semilavorati e prodotti finiti, supportando aziende del settore alimentare e mangimistico nel rispetto dei requisiti previsti dalla normativa vigente e dei capitolati di fornitura.

Grazie a strumentazioni analitiche avanzate e a un'esperienza consolidata nel settore, il laboratorio è in grado di effettuare controlli accurati finalizzati a individuare eventuali contaminanti, verificare la composizione dei prodotti e monitorarne le caratteristiche qualitative.

Tra le principali analisi eseguite rientrano:

• determinazione di residui di pesticidi;
• analisi residuali;
• ricerca e quantificazione delle micotossine, tra cui aflatossine, tricoteceni, ocratossina, zearalenone e fumonisine;
• analisi centesimale per la determinazione dei principali componenti nutrizionali;
• dosaggio di zuccheri, grassi e vitamine;
• analisi del profilo aromatico;
• determinazione di diossine e PCB.

Le attività di laboratorio consentono di ottenere dati analitici affidabili, fondamentali per il controllo qualità, la sicurezza alimentare e la conformità dei prodotti alle normative e agli standard richiesti dal mercato.